食卓が華やかになること間違いなしの高級肉をひかりＴＶショッピングで集めました。お祝いや贈り物、ご自身へのご褒美にも最適なものばかりです。特別なお肉で、格別な時間をご堪能下さい。
米沢牛
米沢牛すき焼用切落し(320g)
創業大正12年の老舗「米沢牛黄木(おおき)」が肉質にこだわり1頭単位で選び抜いたすき焼きに適した切落しです。
米沢牛のコクと旨みをお楽しみいただけます。
商品の仕様
切落し320g×1
【山形】米沢牛ロース・モモすき焼用450g(ロース200g/モモ250g)
黄木(おおき)が選び抜いた米沢牛をすき焼用といたしました。
赤身ならではのコクと旨みが味わえるモモ肉、口溶け柔らかな霜降りロース肉の2部位食べ比べをお楽しみいただけます。
商品の仕様
モモ肉 250g×1、ロース肉200g×1
前沢牛
【岩手】前沢牛サーロインステーキ 100g×2枚
きめ細やかな霜降りが最高の肉質の証。
A5A4ランクの最高級サーロインを100g×2枚のステーキにしました。
一度に食べるには多すぎる、といった場合も再凍結することなく保存できます。
噛み締めるたび溢れ出す旨みを是非ご堪能下さい。
商品の仕様
前沢牛サーロインステーキ 100g×2枚(角脂(牛脂)付)
神戸牛
【兵庫】神戸牛ハンバーグ 100g×5個
日本が誇るブランド「神戸牛」は、兵庫県内で生産される優れた但馬牛から、県内の熟練した農家が高度な飼育技術を駆使してつくりだした最高牛肉です。
最初から神戸ビーフとして生まれてくる牛はいません。
「但馬牛」の中でも、一定の品質基準を満たす「選りすぐり」だけが「神戸ビーフ」の称号を得るのです。
商品の仕様
神戸牛ハンバーグ100g×5
【兵庫】神戸牛切落し800g
日本が誇るブランド「神戸牛」は、兵庫県内で生産される優れた但馬牛から、県内の熟練した農家が高度な飼育技術を駆使してつくりだした最高牛肉です。
最初から神戸ビーフとして生まれてくる牛はいません。
「但馬牛」の中でも、一定の品質基準を満たす「選りすぐり」だけが「神戸ビーフ」の称号を得るのです。
商品の仕様
神戸牛ばら肉 切落し400g×2
山形牛
【山形】山形牛ロースすき焼用 黄木の味噌ダレ付き(ロース320g/すき焼のタレ360ml)
黄木(おおき)が選び抜いた山形牛ロース肉をすき焼用といたしました。
口溶け柔らかな霜降りロース肉を、黄木ならではの味噌ダレでお楽しみいただけます。
商品の仕様
ロース肉(山形県産)、ロース肉320g×1、すき焼のタレ360ml×1
仙台牛
【宮城】仙台・仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成(500g)
「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」
良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ-ル(ミルクで育てられた仔牛)」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。
味付け、スライス、目入れ済みなので、解凍して焼くだけで仔牛ならではの、柔らかくプリっとした食感をお楽しみいただけます。
商品の仕様
仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 500g×1
【宮城】仙台牛肩ロースすき焼き・しゃぶしゃぶ350g
肉質最高5ランク仙台牛肩ロースすき焼き・しゃぶしゃぶ350g 。
脂肪と赤身の絶妙なバランスから生まれる上質な食味は、口当たりが良く、柔らかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。”脂肪融点”が低く、それゆえ口に入れた瞬間のとろけるような至福の味わいがお楽しみ頂けます。
専用化粧箱入りなので、ご贈答用にもオススメです。
商品の仕様
仙台牛肩ロース【すき焼き・しゃぶしゃぶ用】：350g×1
赤城牛
【群馬】赤城牛カルビ焼肉300g
赤城山麓の自社牧場と契約農家さんで手塩にかけて育てた赤城牛。
焼肉やバーベキューに定番の部位です。
赤身の旨みと脂の甘みを同時に味わうことができます。
お好みの焼肉のタレでお召し上がりください。
また、大根おろしポン酢であっさりとお召し上がりいただけます。
商品の仕様
【群馬県】赤城牛カルビ焼肉300g
【群馬】赤城牛切り落としメガ盛り1kg(小分け)
群馬県赤城山麓で手塩にかけて育てられた赤城牛の切り落としが、
なんとどっさりメガ盛り1kg！
小分け真空パックなので、使いたい分だけ解凍してお使いいただけます。
また、ノントレーパックなので冷凍庫の場所を取らずに収納できます。
商品の仕様
赤城牛切り落とし200g×5真空パック
【群馬】赤城牛モモしゃぶしゃぶ用800g
谷川岳から湧き出た清冽な水と、赤城山麓を見わたす大自然のもとで育まれた群馬県良品銘柄「赤城牛」。
旨み豊かな牛肉とするために、この道一筋の生産者が経験と最新技術を用いて、手塩にかけて育てあげています。
赤身に旨みがあるのが特徴です。
モモは肉質が均一で、柔らかいです。
だし汁にさっとくぐらせ、大根おろしポン酢やごまだれでお召し上がりください。
商品の仕様
赤城牛モモしゃぶしゃぶ用800g
赤城牛カルビ焼肉用1.2kg
谷川岳から湧き出た清冽な水と、赤城山麓を見わたす大自然のもとで育まれた群馬県良品銘柄「赤城牛」。
旨み豊かな牛肉とするために、この道一筋の生産者が経験と最新技術を用いて、手塩にかけて育てあげています。赤身に旨みがあり、脂がくどくないのが特徴です。
塩でさっと焼いて大根おろしポン酢やお好みの焼肉のタレでお召し上がりください。
600g×2箱で発送いたします。
商品の仕様
赤城牛カルビ焼肉：600g×2個
赤城牛カルビ焼肉1.5kg
谷川岳から湧き出た清冽な水と、赤城山麓を見わたす大自然のもとで育まれた群馬県良品銘柄「赤城牛」。
旨み豊かな牛肉とするために、この道一筋の生産者が経験と最新技術を用いて、手塩にかけて育てあげています。赤身に旨みがあり、脂がくどくないのが特徴です。
塩でさっと焼いて大根おろしポン酢やお好みの焼肉のタレでお召し上がりください。
500g×3箱にて発送いたします。
商品の仕様
赤城牛カルビ焼肉：500g×3個
藤彩牛
藤彩牛ローススライス
独自ブランド黒毛和牛「藤彩牛」。
中でも最高品質であるA4-A5ランクのロース肉です。
赤身と霜降りのバランスが非常によく、肉の旨みをサシの甘みが引き立てます。口に入れると、とろけるような食感のお肉の旨みが口いっぱいに広がります。
スライスした状態でのお届けになりますので、すき焼きやしゃぶしゃぶ等にお勧めです。
黒毛和牛専門店ならではの品質のお肉を是非ご賞味下さい。
商品の仕様
A4-A5藤彩牛ローススライス：300g×1個
黒毛和牛
【岩手】いわて黒毛和牛(A-5)サーロインステーキ
サーロインはリブロースとランプに挟まれた部位で、きめが細かく柔らかい肉質を持っている部位です。非常に人気もあり、A5クラスのサーロインは最高級と呼ばれています。
いわて牛。澄んだ空気ときれいな水、作物がすくすく育つ肥沃な大地。豊かに広がるいわての大自然が、このいわて牛を育ててくれました。
商品の仕様
いわて黒毛和牛：300g
格之進
【岩手】格之進厳選国産牛肉切り落とし 1kg
格之進の国産牛は、職人が厳選した岩手県産のホルスタインのオス牛を使用しています。
いわゆる国産牛(スーパーなどで、国産牛と表記されているものは、たいていホルスタインのオス牛のお肉)とは違う新しい価値を持った肉牛です。
通常ホルスタインのオス牛は15~16か月ほど肥育し出荷されますが、格之進の場合は20ヶ月以上の肥育を岩手の指定生産者さんにお願いしています。
通常より半年だけでも長く肥育することで、肉に風味が出て、深い味わいになり、断然おいしくなるんです。
商品の仕様
国産牛肉切り落とし 250g×4個
門崎熟成肉 ステーキ Lボーン（国産牛：350g~450g×1枚）
熟成期間60日。特別飼育された国産牛のLボーンステーキです。
Lボーンステーキのお肉の周りについた旨味たっぷりの脂は、〆のガーリックライスや炒め物としてもおすすめです。
商品の仕様
門崎熟成肉 Lボーンステーキ400g
門崎熟成肉 イチボ 塊焼き（120g×1個）
イチボは、牛の臀部（人間でいうお尻の部分）の骨周りの部分を指します。牛1頭からわずかしかとることができない希少部位です。
肉の部位のなかではカロリーが比較的低い部位です。もっとも、サシは多く、弾力に富むことから、噛むたびに、赤身と脂肪それぞれから濃厚な旨味と甘みが引き出され、肉の濃厚な旨味と芳醇さを味わえます。
商品の仕様
門崎熟成肉 イチボ120g
門崎熟成肉 カイノミ 塊焼き（120g×1個）
カイノミは、牛の脇腹の辺りに一対のブロックとなっている部分です牛1頭から取れる量は非常に少なく、貴重な部位です。
肉質は、バラ肉でありながら、ヒレ肉の赤身の旨味を感じさせる赤身を備え、とても柔らかいうえに、脂もほどよく入っています。焼肉店では、その赤身と脂と柔らかさのバランスの良さから人気の部位です。
商品の仕様
門崎熟成肉 カイノミ120g
門崎熟成肉 こさんかく120g
牛の前足、二の腕あたりの骨についたお肉。赤身肉。
雑味、アクも強いが、クセのある味わいが赤身好きにはたまらない。
硬い部位なので、薄切りで焼き、またはミンチにしてハンバーグやビーフシチューにするとまた違った味わいが楽しめる。
商品の仕様
門崎熟成肉 こさんかく120g
門崎熟成肉 芯たまはばき 焼肉（200g）
大腿骨に密接している硬めの部位。
鉄分の香りが強いが、弱火でじっくり焼くことで気骨のある味わいになる。
煮込み料理が定番だが、サシがあるところもあるので、厚切りにして焼肉で、ワイルドに食べるのも楽しい。
商品の仕様
門崎熟成肉 芯たまはばき200g
甲州ワインビーフ
甲州ワインビーフサーロインステーキ 200g×3枚
ワインを作る過程で出る葡萄の絞り粕を発酵させた飼料を使い、豊かな自然の中で健康に育てた甲州ワインビーフ。香り高く旨味のある美味しい赤身が特徴です。
甲州ワインビーフのサーロインステーキは脂の甘味と香り高い赤身の旨味をご堪能いただけます。また、柔らかい肉質ですが肉本来の食感も楽しめます。
こちらの商品では食べ応えのあるよう1枚200gにカットしたサーロインステーキを3枚セットにいたしました。
シンプルに塩コショウやわさびなどで召し上がっていただくとより一層赤身の旨味を味わっていただけます。
商品の仕様
サーロイン 200g×3枚
甲州ワインビーフモモすき焼き用 1kg（500g×2p）
ワインを作る過程で出る葡萄の絞り粕を発酵させた飼料を使い、豊かな自然の中で健康に育てた甲州ワインビーフ。香り高く旨味のある美味しい赤身が特徴です。
その中でも、赤身の旨味を堪能できるモモの部位をすき焼き用にスライスいたしました。甘いわりしたに負けることの無いしっかりとした肉の旨味と、柔らかいだけではない肉本来の食感をしっかりと味わっていただけます。
1枚のシートに数枚のモモすき焼き用が入っています。5~6人ほどですき焼きが楽しめる量となっております。
商品の仕様
モモすき焼き用 500g×2p
信州プレミアム牛
信州プレミアム牛肩ロース（すき焼 しゃぶしゃぶ）600g
信州産黒毛和牛の銘柄牛「信州プレミアム牛肉」は、「安全・安心、そしておいしい」牛肉を提供するため、長野県が国のトレーサビリティ基準を上回る制度を制定し、「育った環境」「食べたエサ」「育てた人」まで把握することができます。
そして、サシの入り具合の他、香の高さと口溶けの良さの指標となる「オレイン酸含有量」52%以上を満たしたものが、「信州プレミアム牛」として認定されます。
キメは細やかで肉質は柔らかく、コクがあり濃厚な味わいの肩ローススライスになります。
商品の仕様
信州プレミアム牛肩ロース(すき焼、しゃぶしゃぶ)：600g×1
【長野】信州プレミアム牛上カルビ600g
信州産黒毛和牛の銘柄牛「信州プレミアム牛肉」は、「安全・安心、そしておいしい」牛肉を提供するため、長野県が国のトレーサビリティ基準を上回る制度を制定し、「育った環境」「食べたエサ」「育てた人」まで把握することができます。
そして、サシの入り具合の他、香の高さと口溶けの良さの指標となる「オレイン酸含有量」52%以上を満たしたものが、「信州プレミアム牛」として認定されます。
上品で芳醇な香りを持った信州プレミアム牛の上カルビは焼肉には欠かせない人気部位になります。
ジューシーでおいしい上カルビを是非ご堪能ください!!
商品の仕様
信州プレミアム牛上カルビ(焼肉用) 600g×1
小形牧場牛
【岩手】小形牧場牛切落し1kg（100g×10パック）
■ 豊かな自然に囲まれた寒暖の差が激しい気候。ミネラル豊富な水と良質の稲わら。
■ オガタグループの「宝山」(ほうざん)が開発した発酵飼料。
■ 前沢牛を最も多く生産してきた小形牧場が誇る、黒毛和牛の肥育プロフェッショナル「牛匠」(ぎゅうしょう)
この相乗効果により生み出された【小形牧場牛】は、脂の融点が低く、口溶けの良い肉質が特徴です。
農林水産大臣賞をはじめ、数多くの賞をいただいている自慢の牛肉です。
商品の仕様
小形牧場牛切落し 100g×10パック
