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貝印 関孫六 銀寿ST和包丁出刃 150mm 000AK5061

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関孫六 銀寿ST和包丁出刃 150mmの商品説明

商品の特徴

【商品の説明】

サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。
■関孫六とは
 独特の作刀から生まれる、芸術品のような美しさ、息をのむ最上の切れ味。
 関の刀剣に生きた強い信念を受け継ぐ、名匠「関の孫六」。
■切れ味冴える本鋼「鍛造和造り」
 日本料理の繊細さを表現するため、用途に合った切れ味と機能を追求した和包丁シリーズ。
 鋼と軟鉄を合わせた伝統の鍛造製法と鋭利な手仕上げ刃付けの包丁
■魚や鶏のさばきに便利な出刃
・刀身
 鋼と軟鉄を合わせた、切れ味冴える伝統製法「鍛造和造り」。鋭利な手仕上げ刃付けによる切れ味と機能を追求した
・刃付け
 耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げている、「本格刃付け」
■ホルダー(砥ぎ台)付のコンビ砥石
 包丁メーカーが考えた、研ぎやすい、本格的な砥石です。
 包丁を本格的に研ぐには「荒砥石」→「中仕上砥石」→「仕上砥石」などの順に、荒い目の砥石から初めて、次第に目の細かい砥石で仕上げていきます。
■使いやすさを追求した砥ぎ台
 受け皿の裏面には、合成ゴムのリブが付いていて、すべりにくく安定して作業可能。
 砥石上の水(とぎ汁)を受ける溝がついていて、キッチンを汚しません。
 ご使用後、砥石はホルダーにセットしたままで、水切り、乾燥できます。

素材・材質:本体/モリブデンバナジウム刃物鋼、ハンドル/天然木

本体重量:171(g)

サイズ:283×56×24(mm)

商品の仕様

メーカー名 貝印
商品型番 000AK5061
JANコード 4901601399226