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Kanzaki 門崎熟成肉 かめのこ 塊焼き(120g×1個) KZparts-38

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門崎熟成肉 かめのこ 塊焼き(120g×1個)の商品説明

商品の特徴

【商品の説明】

内容量:120g
もも肉、しんたまの一部で、断面が亀の甲羅に似ているので、「かめのこ」。
芯々の隣にあり、それを守るように位置する、肉質が繊細な肉色が濃い赤身肉。
食感はソフトだが、焼きすぎると硬くなるので注意。
水分が多いので、赤身だけれどあっさりとした肉汁を感じることができる。
厚切りではなく、薄切りで焼き肉、牛のたたき、牛の生ハムなどの料理がおすすめ。

商品の仕様

メーカー名 Kanzaki
商品型番 KZparts-38