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石井食品 和牛のルーツ特選千屋牛すき焼しゃぶしゃぶ

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和牛のルーツ特選千屋牛すき焼しゃぶしゃぶの商品説明

商品の特徴

【商品の説明】

【千屋牛とは】
岡山県新見市千屋地区で繁殖・肥育され、日本の和牛のルーツといわれる千屋牛。
中国地方では江戸時代末期から近親交配により系統の維持・固定が行われてきました。特に優れた和牛の系統群を蔓牛(つるうし)と呼びます。
「竹の谷蔓」「周助蔓」「岩倉蔓」は日本3名蔓といわれ、中でも千屋牛の産地である新見市で生まれ、造成された「竹の谷蔓」が最も古いと歴史に刻まれています。

適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸(不飽和脂肪酸)が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。

年間生産頭数800頭に満たない、非常に希少価値の高い千屋牛ですが、日本食肉格付協会の格付規格でA4等級以上の「特選千屋牛」のみをお届け致します。

【内容量】
■特選千屋牛ローススライス 300g ×1

【原材料】
牛ロース肉(岡山県)

【アレルギー】
牛肉

【賞味期限】
製造日から 90日

【取扱い上の注意】
中心まで充分に加熱してお召し上がり下さい。
解凍後は冷蔵庫内に保管し、当日中お召し上がり下さい。

【保管上の注意】
-18℃以下で保存

販売者
【岡山】石井食品[美咲営業所]

商品の仕様

メーカー名 石井食品