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四万十生産 伝統の『炭火無煙燻製法』で焼きあげた 四万十鮎の焼鮎5尾(化粧箱入り)

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伝統の『炭火無煙燻製法』で焼きあげた 四万十鮎の焼鮎5尾(化粧箱入り)の商品説明

商品の特徴

四万十鮎を炭火で丸一日かけて焼きあげた保存食。
上品なだしがでます。炙って酒の肴にも。

【商品の特徴】

四万十川流域に古くから伝わる製法『炭火無煙燻製法』にて、香りを逃さないようにまる1日じっくりと焼き上げたものが「焼鮎」です。香ばしさが特徴です。
鮎は別名「香魚」とも呼ばれ香り豊かな魚として古来より日本人に親しまれた魚です。
栄養面でも、鉄分やカルシウムを多量に含み、中性脂肪を低下させ血行をよくするEPAや脳の活性化に有効と言われるDHAなども含んでいます。鮎の香りとうま味を「ギュ」と封印しています。
焼鮎をそのまま火でさっとあぶり、醤油又は酢醤油をつけ酒の肴に、また、炊き込みご飯や、甘露煮、昆布巻、鍋物、麺類などのダシとして最適です。

【商品の仕様】

■内容量:5尾(化粧箱入り)

■原材料:鮎(高知産・養殖)

■アレルギー表示:なし

■賞味期限:常温6ヶ月

■保管上の注意:直射日光を避け、冷暗所で保管してください。

■原産国:日本

■配送会社:ヤマト運輸(常温)

商品の仕様

メーカー名 四万十生産