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四万十生産 香ばしい風味と鮎の甘みを味わう 伝統の四万十鮎一夜干し10尾

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香ばしい風味と鮎の甘みを味わう 伝統の四万十鮎一夜干し10尾の商品説明

商品の特徴

四万十の若鮎を1尾ずつ丁寧に手開き。
焼けば上品な旨みあふれる一品

【商品の特徴】

四万十流域で昔から伝わる伝統料理の一品一夜干し。
体長18cm前後(約50~60g)の若鮎を1尾ずつ丁寧に手作業にて開き、室戸海洋深層水100%のミネラルが豊富な深層水塩にて低塩(2%前後)で仕上げた薄塩仕立ての一夜干し。
ミネラルが豊富な深層水塩を使用することにより、より一層味にまろやかさ、旨味が増し、さらに「香魚」と呼ばれる鮎本来の香りと風味も引き立ててくれます。
添加物は使用せず昔ながらの製法を生かし仕上げました。
二度揚げすれば骨まで柔らかく頭からしっぽまでまるごと食べれます。

【商品の仕様】

■内容量:1尾約35g×10尾

■原材料:鮎(高知産・養殖)、塩

■アレルギー表示:なし

■賞味期限:6ヶ月

■保管上の注意:要冷凍(マイナス18℃以下)で保存してください。

■原産国:日本

■配送会社:ヤマト運輸(クール・冷凍)

商品の仕様

メーカー名 四万十生産