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四万十生産 四万十の焼鮎醤油・ポン酢(小瓶)

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四万十の焼鮎醤油・ポン酢(小瓶)の商品説明

商品の特徴

炭火でじっくり焼き上げた焼鮎だしを合わせた焼鮎醤油とポン酢のテーブルサイズです。

【商品の特徴】

・焼鮎醤油
 手作りの本醸造醤油に、当地では高級なだしとして使われている「焼鮎」をベースとしたエキスを、うまく調和させただし醤油です。
 焼鮎のだしの特徴は、食材の「まろやかさ」を引き出すことにあります。
 この特徴を活かして作られた「焼鮎醤油」は、舌触りが良くまろやかな風味で料理の味を引き立てます。
 焼鮎の香りとまろやかなコクが本醸造醤油に溶け込んで絶妙な味を醸し出しています。
 焼鮎醤油は、料理の隠し味として「煮物」・「鍋物」・「麺類」などに最適です。また、焼き魚・湯豆腐・刺身などのつけ醤油としてもよく合います。

・焼鮎ゆずポン酢
 焼鮎醤油をベースに地元のゆずの果汁をふんだんに使用し、独自の技法 で柚子の酸味を和らげ、香りを生かして造ってあります。やわらかな風味とゆずの香りがうまく調和しています。
 水炊き、湯豆腐、焼きなす、 しゅうまい、ギョウザ、生野菜、あえ物などに最適です。また、ドレッシング感覚としてご使用ください。

【商品の仕様】

■セット内容
 焼鮎醤油70ml×3
 焼鮎ゆずポン酢70ml×3

■原材料
 焼鮎醤油:本醸造醤油、米発酵調味料、砂糖・異性化液糖、水あめ、鮎エキス、昆布エキス、酵母エキス(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
 焼鮎ゆずポン酢:本醸造醤油、醸造酢、ゆず果汁、米発酵調味料、砂糖・異性化液糖、水あめ、鮎エキス、昆布エキス(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

■アレルギー表示:小麦、大豆

■賞味期限:12ヶ月

■保管上の注意:直射日光を避け、常温で保存してください。

■原産国:日本

■配送会社:ヤマト運輸(常温)

商品の仕様

メーカー名 四万十生産