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四万十生産 うるか通もうなる 鮎のにがうるかと身うるか

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うるか通もうなる 鮎のにがうるかと身うるかの商品説明

商品の特徴

通はこの独特の苦味と旨みを愛してやまない鮎の塩辛「鮎のにがうるか」

【商品の特徴】

酒の肴として根強い人気を持つ「鮎のにがうるか」、通はこの独特の苦味と旨みを愛してやまない。
熟成した発酵されたうるかは、調味料としても使われており、旨味成分が多く、味に独特の深みを出すことで知られております。 身うるかは、鮎の塩漬けした切り身をいれておりますのでお茶漬けとしてもお勧めです。
当地では古くから隠し調味料として使われておりナスを炒めるのによくつかわれております。
漬け込み後しばらくは毎日混ぜ、半年以上熟成した美味しいもののみ出荷しております。

【商品の仕様】

■セット内容
 にがうるか100g×1
 身うるか100g×1

■原材料:鮎、塩

■アレルギー表示:なし

■賞味期限:常温6ヶ月

■保管上の注意:直射日光を避け、常温で保存してください。
 開封後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がり下さい。

■原産国:日本

■配送会社:ヤマト運輸(常温)

商品の仕様

メーカー名 四万十生産