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どまいち みらい市場会 [越後見附の職人技]割烹の肴(銀鱈の越後味噌漬/鮭の越後味噌漬/イカの越後味噌漬/鯵の一夜干/越後味噌惣菜)

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[越後見附の職人技]割烹の肴(銀鱈の越後味噌漬/鮭の越後味噌漬/イカの越後味噌漬/鯵の一夜干/越後味噌惣菜)の商品説明

商品の特徴

脈々と受け継がれてきた
職人の技が光る逸品の肴

【商品の特徴】

新潟県見附市は古くより繊維産業が栄える町でした。
信濃川を伝い、遠方より繊維の買い付けに来る商人をもてなす為に、割烹・料亭が多く、今も脈々と営み続けています。
そんな割烹・料亭の職人が吟味した素材を、受け継がれてきた技で味わいを引き出しております。
「鮭・銀鱈・いか・惣菜味噌」漬けの味噌は米麹の越後味噌を使用しております。

【商品の仕様】

■セット内容
 銀鱈の味噌漬(2切入)1パック
 鮭の味噌漬(2切入)1パック
 イカの味噌漬 1パック
(イカの水揚げにより大きいものは1杯 小ぶりのものは2杯入り)
 鯵の一夜干し 1パック
 すじこ 1パック
 惣菜味噌 150g 季節により異なる場合があります。
※ねぎ味噌・かぐら味噌・にしん味噌のいずれか

■原材料
 銀鱈の味噌漬:銀鱈、味噌、鮭、みりん、砂糖
 鮭の味噌漬:鮭、味噌、酒、みりん、砂糖
 イカの味噌漬:真いか、味噌、みりん、日本酒、調味料(アミノ酸等)
 鯵の一夜干し:鯵、食塩、酸化防止剤(ビタミンC)
 すじこ:鮭卵、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Ns)
<惣菜味噌※ねぎ味噌・かぐら味噌・にしん味噌のいずれか>
 ねぎ味噌:赤味噌、長葱、生姜、唐辛子、ゴマペースト、ごま油
 にしん味噌:身欠きにしん(国産)、大豆味噌、麦味噌、砂糖、しょうが、胡麻、ペースト、日本酒
 かぐら味噌:味噌、かぐら南蛮、砂糖、胡麻ペースト、ごま油

■アレルギー表示:大豆、いくら、いか、ごま、さけ

■賞味期限
 銀鱈の味噌漬け/鮭の味噌漬け:冷凍1ヶ月 冷蔵10日
 イカの味噌漬:冷凍1ヶ月 冷蔵5日
 鯵の一夜干し/すじこ:冷凍1ヶ月 冷蔵7日
 惣菜味噌:製造より1年以内

■原産国:日本

■保管上の注意:冷凍でのお届けとなりますので、すぐにお召し上がりにならないときは冷凍庫にて保存をお願いいたします。
※惣菜味噌のみ冷蔵庫で保管をお願いいたします。
 銀鱈・鮭・いか・鯵は解凍後、焼いてからお召し上がり下さい。

■配送会社:ヤマト運輸(クール・冷凍)

商品の仕様

メーカー名 どまいち みらい市場会