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岡本製麺 [阿波名産]祖谷そば(いやそば)

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[阿波名産]祖谷そば(いやそば)の商品説明

商品の特徴

淡白で素朴な味が特長。
祖谷地方で古くからつくられている祖谷そばを乾麺にしました。


【商品の特徴】

徳島県の山間部に位置する祖谷(いや)地方は、祖谷渓で知られる景勝地で、
平家の落人が身をひそめた土地としても有名です。

祖谷地方は稲作に適さない地形が多いため、源平合戦に敗れて隠れ住んだ平家の落人たちは、
栽培期間が短いそばをつくって、在りし日の京の都を偲んでいたと伝えられています。

以来約800年間、そばは祖谷地方で郷土の味として伝えられるとともに、県域全体に広まっていきました。
昨今では、地元でのそばの栽培量が減り、地元産の玄そばはあまり使われなくなりましたが、
伝統的な祖谷そばの製法は現代にまで伝わり、名物となっています。

本商品は、その古くから伝わる祖谷そばをご自宅で手軽に召し上がれるよう、
徳島県板野町の岡本製麺が乾麺にしました。

厳選した良質の玄そばを使用し、ていねいにつくった麺です。
そば独特ののどごしや食感、淡泊で素朴な味わいが特長となっています。


【商品の仕様】

■内容量:2.4kg(200g×12袋)

■原材料:小麦粉(オーストラリア、カナダ、アメリカ)、そば粉(中国)、食塩、小麦たんぱく

■アレルギー表示:小麦、そば
※製造工場の同一ラインでそば、やまいもを取り扱っています。

■賞味期限:1年

■原産国:日本

■保管上の注意:直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。

■配送業者:ヤマト運輸

商品の仕様

メーカー名 岡本製麺