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御菓子司 文近堂 [倉敷の創作和菓子]阿知のふじ

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[倉敷の創作和菓子]阿知のふじの商品説明

商品の特徴

倉敷の藤の花のような優しいお菓子。
梅肉を入れた餡の色がほのかに透ける美しい最中です。

【商品の特徴】

倉敷市の阿智神社本殿近くに自生する「阿知の藤」は、県指定の天然記念物となっている藤の名木で、倉敷市の市花に指定されています。
その「阿知の藤」にちなんだ銘菓が、文近堂の最中「阿知のふじ」。

文近堂は、倉敷にちなんだ創作和菓子をつくっていることで有名なお店です。
本商品の最中種(最中の皮)は、薄くて丸い「すり種」といわれるものをさらに薄くそいだ「おぼろ種」。
その間にはさむ餡は、白餡に水飴を入れて粘りを出したものに梅肉を入れ、梅の風味を効かせています。
薄紅色の餡の色が極薄のおぼろ種に淡く透けて見え、まるで藤の花のような優しさとはかなさを感じさせます。
もちろん、見た目にやさしく美しいだけでなく、食べてもおいしい最中です。
表面に塗ってある蜜の甘さ、白餡の口どけのよさ、梅肉のやさしい香りが特長の逸品。

「阿知のふじ」の見た目と味を、どうぞお楽しみください。


【商品の仕様】

■内容量:15個

■原材料:白あん、砂糖、梅肉、水飴、餅米、赤色3号

■アレルギー表示:なし

■賞味期限:14日

■原産国:日本

■保管上の注意:直射日光、高温多湿を避け、常温で保存

■配送業者:ヤマト運輸

商品の仕様

メーカー名 御菓子司 文近堂