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角煮めし 10個入り【送料込み】

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角煮めし 10個入り【送料込み】の商品説明

東坡煮の旨味が染み込んだ角煮めし。
老舗のまかない飯から生まれた和風おこわです。


【商品の特徴】

本商品は、明治27年創業の老舗の料亭・御宿「坂本屋」で、東坡煮(豚の角煮)をつくる職人たちが食べるまかない飯から誕生しました。
「豚の角煮」は、いまでは日本各地にある一般的な料理ですが、もとは長崎独特の卓袱料理のひとつ。卓袱料理は中華料理や西洋料理を長崎風にアレンジした料理で、坂本屋の東坡煮は東坡肉(トンポーロー)をアレンジし、絶妙の加減で脂を抜き、秘伝の元ダレでじっくり煮込んでつくります。
この東坡肉を用いてつくったまかない飯を商品化するため、試行錯誤を重ねて完成したのが「角煮めし」。
佐賀県産餅米と長崎県産うるち米をゴボウや人参や椎茸などとともに秘伝の元ダレで炊き込み、その上に東坡煮の切り身を乗せて竹の皮で包んだ和風おこわです。
皮のゼラチン質、脂身の甘味、ホロホロと崩れる赤身肉の旨味が三味一体となる東坡煮の醍醐味に、東坡煮の元ダレで炊きこまれたご飯と具材の旨味が加わった絶品です。
レンジや蒸し器で手軽に加熱して召し上がれますので、便利です。


【商品の仕様】

■内容量:1個160g×10

■原材料:うるち米(長崎県)、もち米(佐賀県)、豚肉、ごぼう、椎茸、人参、醤油(大豆:遺伝し組み換えでない、小麦含む)、上白糖、みりん、酒、しょうが

■アレルギー表示:小麦、大豆、豚肉

■原産国:うるち米 もち米(日本) 豚肉(メキシコ)

■賞味期限:冷凍:60日

■使用上の注意
 レンジ・蒸し器で加熱してお召し上がり下さい。(レンジご使用の際は竹皮ごとラップをかけてから加熱ください)

■保管上の注意:要冷凍(-18℃以下)で保存して下さい

■配送業者:ヤマト運輸