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【宇部蒲鉾】 銀雪5本箱入り【送料込み】

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商品概要

銀雪(ぎんせつ)は、調合した魚のすり身をフィルムに詰め完全密封した後、120℃の高温加圧殺菌するので、長期常温保存が可能!保存料を一切使わず、原料である魚の旨味やみずみずしさを閉じ込めています

【宇部蒲鉾】 銀雪5本箱入り【送料込み】の商品説明

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エソの旨味とみずみずしさを完全密封

宇部かま 銀雪。保存料を一切使わずに、常温で2ヶ月保存可能。魚の旨味やおいしさ、みずみずしさを閉じ込めた、歯ごたえある食感のレトルト蒲鉾です。昭和49年発売以来愛され続けるロングセラー商品です。 技と経験を身につけ、精錬された職人、日本第一号「1級水産練り製品製技能士」宇部蒲鉾株式会社商品開発部門責任者友原和夫。昭和16年12月、宇部市内の水産練り製品業者12店が企業合同し、昭和19年に法人化、24年に社名が現在の「宇部蒲鉾株式会社」となりました。 保存料を一切使わずに常温での上記保存を可能にしたのは、完全密封後の高温加熱殺菌。原材料の選定や温度管理の末、完成した銀雪は昭和49年より、製造・販売しています。
原料へのこだわり/ 銀雪は、素材にもこだわりを持って製造しています。日本海や玄界灘近海で水揚げされた新鮮なエソやタラを材料に、塩は沖縄の海水塩、すり身にする家庭で使う水には霜降山山系の天然地下清水を使用します。軟水の名水で、天然ミネラルをバランスよく含み、味はとても柔らかくてまろやか。雄大な地からの恵みとして、おいしいかまぼこづくりに力を添えています。銀雪の製造にあたっては原料の選定や温度管理などに、熟練の職人技が必要です。蒲鉾のしなやかな弾力と粘りのある歯ごたえは、材料を寝るときの塩加減が重要となります。
受賞歴/1級水産練り製品製造技能士の技/全国蒲鉾品評会 農林大臣賞受賞、全国水産加工食べもの展 大阪府知事賞受賞、全国観光土産品連盟 推奨状受賞
宇部かま 銀雪 購入はこちらから

【商品の特徴】

●昭和52年全国蒲鉾品評会農林大臣賞受賞
●昭和59年全国蒲鉾品評会栄誉大賞受賞

銀雪(ぎんせつ)は、調合した魚のすり身をフィルムに詰め、完全密封した後で120℃の高温加圧殺菌により、長期常温保存が可能となりました。
保存料を一切使わず、原料である魚の旨味やみずみずしさを閉じ込めています。
歯ごたえのある食感が特徴です。

保存料を一切使わず、原料である魚の旨味やみずみずしさを閉じ込めています。
歯ごたえのある食感が特徴で、常温にて60日間保管可能です。


【商品の仕様】

■内容量:銀雪×5本

■賞味期限:60日

■保存方法:直射日光を避け常温保存

■成分内容
 原材料:魚肉(たら、えそ)、食塩、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆を含む)

■アレルギー表示:その他

■配送業者:ヤマト運輸

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