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特別セット
SELECT100のキッチン雑貨
毎日使うキッチン用品を、手に馴染む美しいデザインで揃えたい。そんな期待に応える貝印のシリーズです。
料理研究家 リュウジさんとのコラボ動画配信中！
【関孫六】関に継承された伝統、名刀の極み。関孫六コンセプトムービー
独特の作刀から生まれる、芸術品のような美しさ、息をのむ最上の切れ味。関の刀剣に生きた強い信念を受け継ぐ、名匠「関の孫六」。世界に誇る日本の伝統技術を、包丁をはじめとする調理器具から、ツメキリや毛抜きなどの化粧小物にまで注ぎ込んだ「関孫六」のコンセプトムービーです。
関孫六 包丁の選び方
刃物のプロフェッショナル貝印の包丁のなかでも、最も人気の関孫六ブランドのおすすめ商品をご紹介します。
目的別
シリーズ別
- 10000ST
-
「関孫六」の伝統を現代のニーズへと昇華させた、スタンダードな万能包丁シリーズ。
ひかりTVショッピング限定!!
関孫六オールステン2本セット
おすすめ
食洗器
対応
￥13,800(税込)
- ダマスカス
-
日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。
長く使っても切れ味が劣化しづらい
ひかりTVショッピング限定!!
関孫六ダマスカス2本セット
おすすめ
￥13,800(税込)
用途別
包丁の選び方 - 目的別-
関孫六の食洗器対応おすすめ包丁
継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応。
関孫六 匠創 三徳包丁 ディンプル 165mm
継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。
KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。
【新デザインハンドル】指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。
材質
刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄:18-8ステンレススチール
サイズ詳細
本体サイズ
全長299×刃幅47×柄の高さ20mm
刃渡り165mm、板厚2mm
重量128g
生産国 日本
包丁の選び方 - シリーズ別 -
ひかりTVショッピング限定‼三徳・ペティセット
関の伝統的な刀剣作りから受け継がれた、「美しさ」と「最上の切れ味」を持つ関孫六の包丁シリーズのうち、オールマイティに使える三徳包丁と小さいものを切るのに便利なペティナイフのセットをご紹介します。
- 10000ST
- ダマスカスシリーズ
ひかりTVショッピング限定!!
関孫六オールステン2本セット
￥13,800(税込)
特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用した機能性とスタイリッシュなデザイン。野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁。
関孫六10000 ＳＴ三徳165mm
関孫六10000 ＳＴペティ150mm
ひかりTVショッピング限定!!
関孫六ダマスカス2本セット
￥13,800(税込)
プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。
関孫六ダマスカス三徳165mm
関孫六ダマスカスペティ150mm
包丁の選び方 - 用途別 -
小さな食材・飾り切りに使う
ペティナイフ
120mm
刃渡りは100mm以下と短く、手持ちでの作業や細かい切り方に適しています。日常の料理ならペティナイフで多くに応用が効くでしょう。
大きな肉や魚には三徳包丁よりもおすすめ
牛刀
180mm～210mm
刃渡りは幅があり、長めのものは肉を切るのにちょうど良い包丁です。一般的に、"ナイフ"や"シェフズナイフ"と呼ばれています。
その他
菜切り包丁・中華包丁・
パン切包丁他
165mm～240mm
中華包丁はその四角い形状も独特ですが、大きな特徴となっているのが重さです。この重さを利用し、落として切る・たたく・つぶすなど、何通りもの使用法があります。
