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ハマオカ海の幸 熟成 寒の汐ぶり切り身セット【送料込み】

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熟成 寒の汐ぶり切り身セット【送料込み】の商品説明

年じゅう寒ぶりを味わえる!
古くから魚津に伝わる「汐ぶり」の切り身のセットです。

【商品の特徴】

ぶりを塩漬けにして熟成させて干した「汐ぶり(塩ぶり)」は、富山県の代表的な伝統料理です。
冷蔵や冷凍技術のなかった江戸時代、富山湾のぶりを飛騨や信州などに運ぶためにつくられるようになりました。

本商品は、その伝統の汐ぶりです。
一般的に、汐ぶりは焼くときに切り分けますが、本商品は、使いやすいように切り身にしてパック詰めしています。

冬の冷たい日本海で獲れる10kg以上の寒ぶりのみを使用して汐ぶりに加工したのち、さらに冷凍熟成させていますので、生ぶり特有の魚の臭みが減り、深いコクと旨味を味わうことができます。
日本海の荒波にもまれた寒ぶりは、身が引き締まり、脂が乗って、まさに富山湾が誇る冬の味覚の王者。
その寒ぶりを一年じゅうお楽しみいただける商品です。
焼き魚にして、大根おろしなどを添えてお召し上がりください。
または、薄くスライスして、スモークサーモンのようにそのまま召し上がることもできます。


【商品の仕様】

■内容量:寒の汐ぶり切身×2

■原材料:鰤(日本海産)、食塩

■アレルギー表示:なし

■賞味期限:冷凍1カ月

■原産国:日本

■保管上の注意:冷凍保存

■配送業者:ヤマト運輸