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かねみつ [富山の郷土料理] 昆布でしめたお刺身4種詰合せ【送料込み】

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[富山の郷土料理] 昆布でしめたお刺身4種詰合せ【送料込み】の商品説明

昆布の旨味がしみこんだお刺身
富山に伝わる郷土料理をアレンジしました

【商品の特徴】

富山県では、江戸時代に北海道の昆布が北前船で大量に運ばれてくるようになると、浜の漁師たちが、富山湾の新鮮な魚の刺身を日持ちさせるため、昆布でしめた昆布じめ刺し身をつくるようになりました。
富山の郷土料理となったこの昆布じめ刺し身を、現代の嗜好や食生活にも合うよう試行錯誤を繰り返してつくったのが、かねみつの「昆布でしめたお刺身」です。
鮮度のよい魚を刺し身におろし、昆布でしめて熟成したシンプルな料理で、海の幸だけの味わいにこだわり、無添加で、ひとつひとつ手作業でていねいにつくっています。
魚介本来の旨味に上品な昆布の旨味がしみ、舌ざわりとふくよかな味わいがとりわけぜいたくなお刺身です。

本商品は、「黒かじき」「真たら」「そでいか」「甘えび」の4種をセットにしました。
添加物も調味料も用いず、それぞれの魚介に合った昆布を使い分けて、絶妙の味に仕上がっています。


【商品の仕様】

■内容量
 黒かじき 100g(国産)
 真だら 70g(国産)
 そでいか 70g(国産)
 甘えび 50g(カナダ、グリーンランド産)

■原材料:黒かじき(国産)、真たら(国産)、そでいか(国産)、甘えび50g(カナダ、グリーンランド産)、昆布(北海道産)、海洋深層水(富山県産)

■アレルギー表示:いか、えび

■賞味期限:冷凍60日・解凍後冷蔵5日

■原産国:日本

■配送業者:ヤマト運輸