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清月堂本店 おとし文20個入【送料込み】

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おとし文20個入【送料込み】の商品説明

上品な甘さとホロホロはかない口どけ。
銀座で創業100余年の清月堂本店の代表銘菓です。

【商品の特徴】

口どけのよい上品な和菓子を食べたい方にお薦めします。
銀座で創業100余年を誇る清月堂本店の代表銘菓「おとし文」です。

本商品は、岩手の契約農場から届けられる新鮮な卵に和三盆糖を加えた黄身餡を、北海道産の小豆でつくったこし餡で包み、ていねいに蒸し上げています。
黄身餡をつくるには、ゆでた黄身を裏ごししてじっくりていねいに白餡とまぜ合わせ、和三盆糖を加えることで品のある甘さを引き出します。
和三盆糖は、徳島で昔ながらの製法によってつくられる香り豊かなものを使用します。
でき上がった黄身餡は、自家製のこし餡で包み、強めの蒸気で蒸します。
蒸すことによって餡の味をまろやかにし、しぐれ(ひび割れ)をつくるのです。
きれいなしぐれをつくるのは、熟練した職人の技です。

手間ひまを惜しまず、ひとつひとつていねいにつくられた「おとし文」は、上品な甘さとホロホロはかない口どけが魅力の逸品です。


【商品の仕様】

■内容量:おとし文5個入×4

■原材料:砂糖、卵、小豆、白隠元、和三盆糖、上新粉

■アレルギー表示:卵

■賞味期限:製造日より20日

■原産国:日本

■保管上の注意:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

■その他注意事項:開封後はお早めにお召し上がりください。

■配送業者:ヤマト運輸