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干し饂飩山道 国産小麦100【送料込み】

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干し饂飩山道 国産小麦100【送料込み】の商品説明

おいしいニッポン!
国産小麦100%の原料にこだわった干しうどんです。
北海道産小麦と九州産小麦を独自にブレンドした国産小麦100%使用の干しうどんです






【商品の特徴】

国産小麦のうどんをお求めの方にお薦めしたい商品です。

うどんとそうめんの専門店「そうめんの山道」の「干し饂飩山道 国産小麦100」は、北海道産小麦と九州産小麦を独自にブレンドした国産小麦100%使用。
国産小麦は安心なだけでなく、味わいや旨味が輸入小麦に比べて優れています。

とはいえ、気候によって年度ごとに品質が違うなどの弱点もあり、繊細な特性のために国産小麦だけで麺をつくるには高度の技術を要します。
この弱点を製麺技術で補って、国産小麦100%の麺を実現しました。

生きている麺生地は、通常の約2倍もの熟成時間をかけることにより、なめらかな口当たり とモッチリとしたコシの強い麺になります。
「小麦粉、塩、油」シンプルな原料だからこそ、作り手の技術がおいしさを左右します。
もちろん、副原料も国内産。打ち粉にいたるまで遺伝組み換え素材は一切使用していません。

塩は、長崎県五島灘の海水からつくられる自然塩。
食用油は唯一国産原料”米ぬか100%”から精製されるとても希少価値の高い良質の「こめ油」を使用しています。
酸化安定性に優れ、劣化しにくく、小麦と同じ穀物同士で相性抜群。そうめん、うどんのおいしさを損ないません。

ちょっと太めに仕上げた麺は、なめらかな口当たりとモッチリとしたコシの強さが特長のやさしいおうどんです。

高級感あふれる木箱入りですから、ギフトやご挨拶品にも最適です。


【商品の仕様】

■内容量:160g(2人前)×7袋 木箱入り

■原材料:小麦粉(北海道産、九州産)、塩(長崎県産)、食用油(食用こめ油)、でんぷん

■アレルギー表示:小麦

■原産国:日本

■賞味期限:2年

■保管上の注意:直射日光・高温多湿の場所を避け、冷暗所で保存してください。

■配送業者:ヤマト運輸