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沖縄物産企業連合 素材市場 シークワーサーで仕上げたポン酢 295ml

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    • 商品番号:3180102758
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素材市場 シークワーサーで仕上げたポン酢 295mlの商品説明

■商品説明
「素材市場 シークワーサーで仕上げたポン酢 295ml」は、シークワーサー、黒糖、シママース、にがりを使用。まろやかでさっぱりした味の、ドレッシング感覚でお使いいただけるポン酢です。ピリッとした辛さが効いています。ノンオイルタイプ。鍋物、焼肉、お刺身、サラダなど色々な料理を、さっぱりと美味しく召し上がれます。

■ブランド
沖縄物産企業連合

■JANコード
4582112261495

■内容量:295ml

■サイズ:直径55*高さ205(mm)

■原材料
しょうゆ(本醸造)
シークワーサー果汁
発酵調味料
砂糖
風味原料(かつおぶし、まぐろぶし、こんぶ、しいたけ)
レモン果汁
ゆず果汁
コンブエキス
酵母エキス
蛋白加水分解物
調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

■ポン酢(ぽん酢)とは
ポン酢はレモンや柚子、すだちなどの柑橘類の絞り汁に醸造酢などを加えた調味料で、合わせ酢の一種です。鍋料理や蒸し物などのつけ汁として使用されます。

■お酢
酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。

■シークワーサーとは
シークワーサーとは、和名をヒラミレモン(平実檸檬)、学名をCitrus depressaというミカン科の柑橘類です。沖縄や台湾が原産で、沖縄の方言で、「シー」は「酸」、「クワーサー」は「食わせるもの」または「加える」に由来すると言われています。方言の発音から「シークヮーサー」と表記されることもあります。果実は、甘味が少なく酸味の強いのが特徴で、他の柑橘と同じように酸味料として、あるいは香りづけのアクセントとして用いられたりしています。



※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります