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梅丹本舗 古式梅肉エキス 540g

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商品概要

紀州南部産の良質の梅だけを、昔ながらの製法で梅肉エキスにしました。

古式梅肉エキス 540gの商品説明

■商品説明
「梅丹本舗 古式梅肉エキス 540g」は、紀州南部産の良質な梅だけをひとつひとつ手採りし、瀬戸引きのおろしですりおろし、木綿のふきんで漉してとった絞り汁を土鍋でじっくり煮詰めて作った濃縮エキスです。1kgもの青梅を20gにまで濃縮した、いわば梅の成分のかたまりです。話題の「ムメフラール」やクエン酸が含まれるほか、カルシウム・鉄分・カリウム・マグネシウム等のミネラルも含まれています。水で割ったりハチミツを加えたりしてお飲みいただけます。その他、漬け物・煮魚・鍋物・ドレッシング等、お料理にもお使いいただけます。540g入り。

■ブランド
古式梅肉エキス

■JANコード
4978986031041

■内容量:540g

■1日量(目安):ティースプーン1杯(約3g)

■サイズ:95*95*155(mm)

■原 材 料
青梅

■栄養成分表
(100g当たり)
熱量274kcal たんぱく質8.7g 脂質0.2g 糖質11.8g ナトリウム10mg 有機酸(クエン酸換算)51~58g 水分10-14g 灰分5.4g 

■梅肉エキスとは
梅肉エキスは青梅の絞り汁を長時間煮詰めて作った梅の濃縮エキスです。エキスの中に今まで知られていなかった「ムメフラール」という物質が含まれています。「ムメフラール」は梅の実には存在せず、梅肉エキス製造過程でクエン酸と糖の一部が結合してできる成分です。



※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります