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太田油脂 マルタ 健康しそ油(えごま油) 230g

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    • 定価:1,404
    • 商品番号:3180102248
    • 在庫: あり
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マルタ 健康しそ油(えごま油) 230gの商品説明

■商品説明
「健康しそ油(えごま油) 230g」は、食用えごま(シソ科植物)を原料として昔ながらの製法(圧搾)でつくった一番絞りのえごま油です。健康によいといわれる必須脂肪酸であるα-リノレン酸を55%以上と大変豊富に含むのが特徴の食用植物油です。いつものお料理作りにα-リノレン酸たっぷりのえごま油を使って、おいしさと健康を手に入れてみませんか。
開封後は冷蔵庫に保管していただき、お早めに使い切ってください。

■お問い合わせ先
製造者:太田油脂株式会社
愛知県岡崎市福岡町字下荒追28
TEL:0564-51-9521

■お召し上がり方
和え物や味噌汁に入れてお使い下さい。
ドレッシングや冷奴等に最適。

■使用上の注意
●油は加熱しすぎると発煙、発火します。その場を離れるときは、必ず火を消して下さい。
●加熱した油に水が入ると、油が飛びはね、火傷することがあります。
●開封後は、早めにご使用下さい。また、出来るだけ冷蔵庫に入れて下さい。
●にごり・沈殿物が生じる事もありますが変質ではありません。そのままお使い下さい。
※しそ油とえごま油は同じものです。

■保存方法
直射日光を避け、常温の暗所に保存すること。

■原材料名・栄養成分等
名称:食用植物油
原材料名:食用えごま油、酸化防止剤(ビタミンC、トコフェロール)
栄養成分表示:大さじ1杯(14g)あたり
エネルギー:128kcal、たんぱく質:0g、脂質:14g、糖質:0g、食物繊維:0g、ナトリウム:0mg、飽和脂肪酸:1.2g、トランス脂肪酸:0.06g、コレステロール:0mg、α-リノレン酸:8.4g

■JANコード
4962311020091

■内容量:230g

■えごま油・しそ油とは
しそ油(えごま油)は、シソ科のシソ、または同じ仲間のエゴマの実から搾られる油で、必須脂肪酸(体内で合成することができず、食品からの摂取が必要な脂肪酸)であるαリノレン酸を豊富に含みます。しそ油(えごま油)は「動物性脂肪」「リノール酸主体の植物性油」に次ぐ、“第3の油”として注目されています。しそ油(えごま油)は、熱に弱く、酸化されやすい性質をもつ油ですので、ドレッシングや料理の仕上げなどにむいています。

■しそ油(食用油)とは
シソの実から搾った油です。不飽和脂肪酸のα-リノレン酸を豊富に含んでいます。α-リノレン酸は、体内でEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)を作る原料ともなります。シソ油は酸化しやすいため加熱調理には向かず、サラダのドレッシングやマリネなど、加熱処理をしない調理法に適しています。

■シソ(紫蘇)とは
シソは東インド・中国・ビルマ・ヒマラヤ地方が原産のシソ科の一年草で、アジアの温帯地方で食用・薬用として広く栽培されています。旬は6月-9月。日本では馴染みが深く、緑色の青じそ(大葉)と、紫色の赤じその2種類があり、成長段階に合わせて、芽や花も利用でき、発芽間もないものを芽じそ、3分の1ほど花をつけたものを花穂、一部に実が入ったものを穂じそと呼び、薬味として、また漬物や加工品の着色、香味付けに活用されています。芳香の成分は特有の香りと辛味があるぺリアルデヒドに由来します。葉にはカフェ-タンニン系のロズマリン酸(rosmaric acid)を多く含んでおり、その他、葉と種にアピゲニン(apigenin)、ルテオリン(luteolin)、シソニン(shisonin)などの多種類のフラボンが含まれています。



※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります