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つけもと 焼ミョウバン 30g

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    • 商品番号:3180020404
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焼ミョウバン 30gの商品説明

■商品説明
「焼ミョウバン 30g」は、なす漬の色止め、れんこん・ごぼうのあく抜きなどに使えるミョウバンです。

■お問い合わせ先
つけもと株式会社 TEL:0745-57-2251

■作り方
●漬塩の作り方(お好みにより食塩を加減して下さい)
・食塩400g
・焼アンモニウムミョウバン30g(本品一袋)
上記をよく混ぜて漬塩を作ります。

●なすのあさ漬(材料:なす1kg、漬塩60g、水1000ml、重石5kg)

作り方
(1)漬塩をなすにすり込み、容器になすをならべて余った漬塩を上から均等にまぶして下さい。
(2)水1000mlを差し水として容器の縁から静かに入れ、重石をします。漬かりましたら重石を半分にして下さい。

■保存方法
●直射日光を避け常温保存
●本品はみそには使用できません

■ブランド
つけもと

■JANコード
4904502141055

■内容量:30g

■原材料
焼アンモニウムミョウバン

■ミョウバン(みょうばん)とは
ミョウバンは、カリウムやアンモニウム、アルミニウムから成る合成塩です。食品添加物として、漬物の変色防止や麺のかんすいなどに使用されます。紀元前の中国やエジプトでは、ミョウバンには臭いを取り除くはたらきがあるとされ、天然のデオドラント剤として使用されてきた歴史があります。



※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります