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じょうげん 醸源 一般漬物用 130g

  • 税込価格:
    436
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    • 定価:453
    • 商品番号:3180019638
    • 在庫: あり
    • 出荷目安2017/10/22 から 2017/10/23
    • 10/228:30までのご注文で10/24までにお届け予定
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醸源 一般漬物用 130gの商品説明

■商品説明
「醸源 一般漬物用 130g」は、醸源酵母の働きによって奥深い味と香りが調和した漬物を作る漬け物の素です。
過度の有機酸を中和し、酸味を抑えます。塩なれよく、歯切れのよい漬物にします。

■お問い合わせ先
大和食品工業株式会社:0584-43-0035

■使用方法
●本品は、最初、塩とよくまぜ合わせてから常法にてお漬けください。詳しくは添付の「漬け方カード」をお読みください。

●漬物の材料表
漬け材料に合わせ、諸材料の量を按分し、ご使用ください。

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種類
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野菜
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醸源
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菜漬
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漬け菜5kg
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150g
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30g
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ぬか漬
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きゅうり3-4本
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100g
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30g
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米ぬか1kg
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水1L
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粕漬
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うり4kg
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400g
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130g
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酒粕4kg
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ザラメ500g
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こうじ漬
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生大根5kg
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200g
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65g
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米こうじ250g
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白砂糖100g
材料
その他の材料


■製品仕様
●食品添加物:漬物用複合製剤
成分比
炭酸カルシウム・・・94.5%
サッカリンナトリウム・・・1.3%
食品素材・・・4.2%
(使用基準)
本品は、漬物にはサッカリンナトリウムとして0.2g/kg以上残存しないように、またカルシウムとして10g/kg以下でご使用ください。

※長期間保存しても品質に問題はありませんので、賞味期限の記載はしておりません。開封後は、湿気のない場所に保管してください。

■ブランド
醸源

■JANコード
4907168130722

■内容量:130g



※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります